Tra le architetture senza tempo della Rotonda della Besana, Milano saluta l’anno che finisce e accoglie il nuovo con un’eleganza senza tempo. Il Besana Bistrò apre le sue porte per una cena di Capodanno esclusiva ed elegante, dove ogni dettaglio racconta la magia dell’attesa e il calore dell’amore.
L’INCANTO DI UNA NOTTE UNICA CON CENONE DI GALA, MUSICA DAL VIVO E DJ SET
Per informazioni e prenotazioni (+39) 3338565947
La notte più scintillante dell’anno si veste di emozione. Luci soffuse, candele, musica dal vivo e calici che si sfiorano: il Capodanno al Besana Bistrò è un viaggio nei sensi, un momento sospeso tra presente e futuro, dove il tempo si ferma giusto un istante per lasciarsi stupire.
IL MENU’ DELLA SERATA
EURO 200 A PERSONA
Lo chef di Besana Bistrot Milano ha ideato un percorso gastronomico che unisce raffinatezza e sentimento. Sapori eleganti, abbinamenti sorprendenti e una selezione di vini che accompagna ogni piatto come una melodia:
Selezione di quattro amuse-bouche dello chef
Piccole creazioni per aprire la serata, espressione di tecnica e fantasia.
Gnocchetto alla bisque d’astice montata, gambero crudo e maggiorana
Un primo piatto raffinato, che unisce la delicatezza del mare al profumo aromatico delle erbe fresche.
Tortello ripieno al ragù di cinghiale e croccante di pecorino
Sapori intensi e avvolgenti per un piatto che richiama la tradizione con un tocco contemporaneo.
Polpo cotto a bassa temperatura su millefoglie di patata allo zafferano
Un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza, impreziosito dal colore e dal profumo dello zafferano.
Tenerissima di maiale a bassa temperatura, salsa della casa e scarola ripassata con uvetta e pinoli
Un secondo piatto che racconta la cucina italiana nel suo lato più autentico e confortevole.
Panettone e pandoro artigianali con salse dello chef
Il dolce simbolo delle feste reinterpretato in chiave gourmet.
Medaglione di cotechino cotto a bassa temperatura su vellutata di lenticchie rosse
L’immancabile portafortuna di fine anno, proposto in una versione elegante e contemporanea.
BEVANDE INCLUSE
Calice di benvenuto con Prosecco Superiore di Valdobbiadene
1 bottiglia di vino ogni 2 persone – bianco, rosso o prosecco, selezionati dalla nostra cantina
A mezzanotte, un brindisi sotto la volta illuminata, con bollicine d’autore e un tocco di magia che solo Milano sa regalare.
MUSICA, EMOZIONI ED ELEGANZA
Musica dal vivo per ripercorrere insieme le migliori hit di tutti i tempi ed a mezzanotte i calici si alzeranno insieme per accogliere il 2027 tra sorrisi e promesse nuove.
INFO E PRENOTAZIONI
Indirizzo: Besana Bistrò – Rotonda della Besana, Milano
Prenotazione obbligatoria.
Dress code: elegante, con un tocco scintillante
